朝日米

６時に水を見に北田へ。
ようやく穂が出てきた朝日米。朝日を浴びて美しい。
古い品種らしくノゲがある。コシヒカリやササニシキの祖先。
食味は、硬質米ながら非常に良く、その昔、関西では朝日米でなければ寿司米ではないとまで言われていたとのこと。
このまま、台風がこなければ「美味い米」が喰える。
夜温も下がってきた。


隣の「にこまる」、近隣の「ヒノヒカリ」よりは２，３日遅いが朝日米より、１週間から１０日ぐらいは差がある。朝日米の収穫が気になる。